В ЯНАО принимают заявки на гастрономический фестиваль «Ямальская строганина – 2022»

В райцентре Ямальского района – селе Яр-Сале – 9 и 10 декабря состоится уже ставшее традиционным кулинарное шоу «Ямальская строганина – 2022».
Участники будут соревноваться в мастерстве создания традиционных блюд народов Севера из мяса оленя и рыбы.

На гастрономический фестиваль приглашаются все желающие, включая представителей предприятий общественного питания любой формы собственности.

Заявки принимаются до 25 ноября на электронную почту YMOmcimpuls@mail.ru. К письму необходимо приложить видеоролик, в котором потенциальный участник должен показать навыки готовки строганины.

Как сообщили в Ямальском молодежном центре «Импульс», соревнования проводятся в три этапа: приготовление строганины из сырой оленины, из сырой рыбы и презентация этих блюд.

Создатели лучших блюд, которых определяют эксперты, получают денежный приз в 100 тысяч рублей.

Напомним, гастрономический фестиваль в Яр-Сале в 2020 году стал призером Национальной премии в области событийного туризма Russian Event Awards.

Впервые конкурс «Ямальская строганина» провели в 2019 году. Главная цель события – популяризировать традиционную культуру и кухню коренных малочисленных народов Севера.

https://vk.com/doc548209817_650023455?hash=uqI8YNsRxRXvNxaFRhfZIUmjdsB1mMwuOXoWyZsPe2D&dl=GU2DQMRQHE4DCNY:1668514274:3xE9QaVw4uCJ9Sr20njJmbYxSodKGe7RvMv2hmrmUNc&api=1&no_preview=1

Источник: ИА «Север-Пресс»
Фото: Андрей Ткачев/«Ямал-Медиа»