Рецепты национальной кухни раскрыл краевой журнал

В рубрике «Этноэкология» читатели найдут рецепты блюд коренных малочисленных народов Севера: талы, таксы, бянси, дудуэсэталани и другие.

Увидеть и познакомиться с гастрономическими изысками коренных народов, проживающих на территории Хабаровского края, позволяют фестивали национальной кухни. Один из таких фестивалей - «Авяди Агдавасу» (в переводе с орочского - «Радуйтесь празднику»), проходил на побережье Татарского пролива.

Героиней рубрики «Этноэкология» в этом номере стала Любовь Варшавская, мастерица из Ванинского муниципального района Хабаровского края.

Много лет назад Любовь Егоровна переехала из Иркутской области в Хабаровский край, в национальное село Булава.

На Дальний Восток мастерицу привело желание близкого знакомства с традициями декоративно-прикладного искусства коренных малочисленных народов Севера.

Мечта раскрыть секреты самоцветной вышивки, изготовления шубы из рыбьей кожи и рукавиц из кожи кеты, полностью осуществилась. Любовь Егоровна отыскала мастериц, владеющих умениями и навыками древних промыслов своих народов и сумела найти с ними общий язык.

Сегодня Любовь Варшавская - одна из немногих, кто способен читать и понимать сложную систему орнаментов национальной одежды народов Приамурья.

Она же стала инициатором создания этнокультурного центра, фольклорного ансамбля "Шиповник" и мастерской народных ремесел. 

Любовь Егоровна — участница многих всероссийских и международных форумов декоративно-прикладного искусства, имеет множество наград, включая медали «За верность Северу» и «За бескорыстное служение коренным малочисленным народам». В 2016 году ее имя вошло в Международную энциклопедию «Лучшие люди России».

Прочитать все материалы выпуска краевого журнала можно в разделе «Медиатека»