Энциклопедия народов: армяне

     Хабаровский край многонационален. Чтобы жить в дружбе и согласии на одной общей земле, важно понимать историю, традиции и культуру своих земляков. Портал «Многоликий Хабаровский край» продолжает рубрику «Энциклопедия народов». Здесь мы рассказываем о народах, которые проживают на территории нашего региона. Сегодня говорим об армянах.

     Армяне - один из древнейших народов Передней Азии, сложившийся на территории Армянского нагорья. Древний народ смог сохранить аутентичную культуру благодаря уникальному языку, строгому отслеживанию чистоты крови и богатым традициям.

     Расселение армян

     По данным за 2024 год, во всем мире проживает от 10 до 12 миллионов армян. Однако на территории Армении – только около трех миллионов. Это явилось следствием страшного исторического события начала XXвека.

     24 апреля 1915 года в столице Османской империи Стамбуле прошли аресты представителей армянской интеллигенции. С этого дня началось массовое уничтожение армян, которое вошло в историю как геноцид армян. Многие вынуждены были бежать с исторической родины, чтобы сохранить семьи, сохранить жизни своих родных. Таким образом, из-за горестных обстоятельств армяне оказались рассеяны по всему миру.

     В Российской Федерации на данный момент проживает около одного миллиона армян. Большая часть в Краснодарском, Ставропольском краях и в Ростовской области. В Хабаровском крае, по разным данным, проживает от 2 до 10 тысяч армян.

     Религия

     С середины 1 тысячелетия до н.э. армяне верили в зороастрийских богов: отца всех богов и творца мира Ахура-Мазду, бога солнца Михру, богиню мудрости и плодородия Анахиту. Анахита была очень почитаемой в Армении, ее считали великой матерью. Менее значительными богами были бог войны Вахагн, богиня любви Астгик, бог науки Тир был писарем Ахура-Мазды. Многие из божеств, кроме зороастрийских, появились в Армении под влиянием греко-римской культуры.

     В начале IV века (301 год) при царе Трдате III Армения официально приняла христианство в качестве государственной и единственной религии, став, таким образом, первым в истории христианским государством. Таким образом Армянская Апостольская церковь — одна из древнейших христианских церквей мира.

     Традиции

    Для армянской культуры характерно гостеприимство, добрососедские отношения, стремление к сохранению родственных связей, большое уважение к старшим и трепетное отношение к браку.
Армянам удается на протяжении многих веков и даже тысячелетий сохранять свою аутентичность и богатое культурное наследие. Армянский народ может похвастаться большим количеством уникальных обрядов и традиций. О которых можно рассказывать часами напролет. Здесь приведем лишь несколько примеров.

     Свадьба в армянском обществе воспринимается как крайне важный праздник. Раньше во время него было принято гулять целую неделю, причем отмечали свадьбы целым селами. Сейчас они празднуются скромнее, но все равно с размахом. В традиции армянской свадьбы входит выбор крестной семьи, которую подбирают исходя из характера. Крестные должны быть похожи на своих крестников, они становятся практически родственниками для семейной пары. Интересно, что именно крестный отец делает самый дорогой подарок, но и все остальные гости должны принести дары, которые подносят особым образом. У армян принято дарить на свадебное празднество драгоценности, деньги, дорогие ткани и предметы быта.

     Весьма примечательной является традиция покачивания ребенка. Невеста обязательно должна держать в руках мальчика, ведь мужчина в армянской семье считается опорой и главой. С наступлением утра после свадьбы женщины по линии мужа должны принести в дом к невесте красное яблоко, символизирующее ее невинность.

     Кухня

     Армянская кухня — одна из древнейших кухонь в Азии и самая древняя в Закавказье. Ее характерные черты сложились еще за тысячелетие до нашей эры, в период формирования армянского народа.

     В основе традиционной пищи - зерновые продукты. Из пшеничной, а в прошлом и ячменной муки в печах-тонирах выпекают тонкий хлеб - лаваш, делают тонкую лапшу - аршта, слоеные пирожки с мясом - пури самса, традиционное сладкое печенье - гата, хурабиа.

     Из круп варят каши, заправляют ими супы, делают различные виды плова. Плов с изюмом обязателен на свадебном и поминальном столах. Широко распространены молочные продукты - сыры (панир, чечил), топленое масло (юх). Кислое молоко (мацун) и пахта (тан) употребляются как прохладительные напитки и как основа для приготовления супов. Из молока готовят молочный суп - катнапур.

      По-прежнему большой популярностью пользуются люля-кебаб и особенно шашлык (хороваи), который по старинным обычаям заворачивается в лаваш. Сохранилось приготовление традиционной колбасы - суджук, а также вяленного в специях мяса - бастурмы.

      Многообразен набор смешанных овощных, крупяных и мясных блюд: ариса - пшеничная каша с разваренной курятиной, кюфта - мясо-крупяные тефтели в супе, толма - овощные голубцы из виноградных листьев с мясо-крупяным фаршем. В различных видах готовится красная и зеленая фасоль (лоби). Самое национальное рыбное блюдо армян - севанская форель в различных видах.

      Очень широк набор консервов, приготовляемых из винограда и фруктов. Характерно использование пряных трав в свежем и сушеном виде.

      Интересно, что названия многих армянских блюд связаны не с составом продуктов, как это принято у народов Европы, а с названием посуды, в которой их приготовляют. Таковы, например, путук, кчуч, тапак — все это одновременно и виды глиняной посуды и названия блюд. Эта армянская традиция перешла и к соседям армян — грузинам и азербайджанцам.

      Армяне в Хабаровске

      15 января 2009 года было официально создано Хабаровское региональное отделение Общероссийской общественной организации «Союз армян России».

      Сейчас армянское сообщество в крае живет насыщенной культурной жизнью. Яркий народ предан своим традициям и с удовольствием знакомит с ними и других жителей края: свою деятельность в регионе ведут армянские творческие коллективы, ведется обучение национальным танцам и игре на армянских музыкальных инструментах. Например, на дудуке - флейте из абрикосового дерева. Действует воскресная школа, где дети изучают армянский язык (причем дети разных национальностей). До недавнего времени в крае выпускали и армянскую газету, но сейчас надобность в этом отпала – общение и передача новостей и другой важной информации ведется, по большому счету, в социальных сетях.