Гагаузы

ГАГАУЗЫ (самоназвание) – народ в Молдавии. Говорят на гагаузском языке тюркской группы алтайской семьи. Письменность на основе латинского алфавита. Верующие — православные.

Этническая история

Гипотезы о происхождении гагаузов многовариантны: отуреченные христиане или христианизированные турки, болгары, воспринявшие тюркский язык, и др. В Турции популярна сельджукская теория, согласно которой гагаузы — потомки малоазийских турок, переселившихся в XIII веке в Добруджу и вместе с тюркоязычными куманами (половцами) южнорусских степей основавшими здесь «Огузскую державу». До переселения гагаузов с Балкан в Россию (Бессарабию) они состояли из двух групп: «хасыл гагаузы» (настоящие гагаузы) и «болгарские гагаузы». Вероятнее всего, основу гагаузов составили тюркоязычные кочевники (огузы, печенеги, половцы). Европейские исследователи рассматривали в качестве вероятных предков гагаузов тюркоязычных протоболгар, в 670-е годы пришедших на Балканы с берегов Волги. В XIII веке их потомки приняли христианство. В русско-турецких войнах конца XVIII — начала XIX вв. гагаузы выступали на стороне России. Они переселялись в опустевшие степи Южной Бессарабии. Часть гагаузов в 1912—14 переселилась в Казахстан. В годы коллективизации группа гагаузов осела в Узбекистане, они идентифицировались с болгарами. В декабре 1994 в Молдавии образована автономия гагаузов.

Занятия

Основу традиционных занятий гагаузов составляли животноводство с преобладанием овцеводства и земледелие, сочетающее хлебопашество и огородничество с виноградарством.

Жилище

Традиционное жилище состоит из трёхкамерного дома, с завалинкой и верандой вдоль стены, поддерживаемой столбиками; стены комнат украшены коврами преимущественно с растительным орнаментом, полотенцами, на полу ковровые дорожки.

Одежда

В конце XIX века женщины носили полотняную рубаху, безрукавное платье с фартуком, большой чёрный платок. В зимнее время надевали платье с рукавами, суконную кофту и меховую безрукавку. Обязательны серьги, браслеты, бусы, в том числе ожерелье из золотых монет (лифт). Мужская одежда: рубаха, широкие суконные штаны, широкий красный пояс, шляпа — летом, каракулевая меховая шапка (колпак) — зимой. У чабанов обычная рубаха сочеталась со штанами из овчины (мешин) мехом внутрь; меховая безрукавка и короткая куртка из овчины (кюрк), иногда декорированная красной или зелёной строчкой.

Пища

В народной кухне оседлых гагаузов прослеживаются многие черты кочевого быта (в особой обработке молока, хранении мяса, творога, брынзы в шкуре и т. д.). Важное место в питании занимал хлеб. Популярны пироги, в том числе слоёные с брынзой (кыырма), круто наперченные соусы (манжа), холодцы.

Культура

Традиционный гагаузский обряд курбан (известный по описаниям середины XIX века), сочетавший приготовление пшеничной каши (булгур) с жертвенным бараном, а также сохранившийся культ волка позволяют просматривать этнокультурные связи гагаузов, с одной стороны, с балканским миром, а с другой — с кочевыми степными цивилизациями.


Источник: Энциклопедия народов мира